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Sind Süssstoffe die Lösung der Zuckerfalle?

Sind Süssstoffe die Lösung der Zuckerfalle? Statt der empfohlenen Obergrenze von 50 g Zucker pro Tag für eine erwachsene Person essen wir Schweizer im Durchschnitt etwa 130 g Zucker. Umgerechnet sind dies 32 Würfelzucker pro … Als Zuckeralternativen werden oft Süssstoffe, Zuckeraustauschstoffe … Read more on 20 Minuten

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Stevia: Rettet uns eine Pflanze aus Paraguay aus der Zuckerfalle?

Stevia: Rettet uns eine Pflanze aus Paraguay aus der Zuckerfalle? Stevia gibt es in flüssiger Form, als Pulver oder Tabletten. Es eignet sich zum Süßen und Kochen, jedoch nicht zum Backen. Die Süßkraft von Stevia ist, je nach Produkt, 40- bis 300-mal stärker als die von Zucker. Es enthält keine Kalorien, der … Read more […]